옆지기가 이웃 할머니 땅에 고추 60포기를 심었다.
어느날 부터 밥상위에 고추가 나 먹어바라...하며 올려져 있다.
그리고 요즘 쌓인다....아는이 오면 나누어 먹어도
2~3일에 모인 고추가 한바가지다.
그래서 아는언니가 가르쳐준 방법대로
된장장아찌를 담기로 했다.
깨끗하게 샤워를 시킨다.
)
하루밤 물기를 빼고 꼭지는 짧게 다듬고 이쑤시개로 구멍을 낸다.
)
멸치,새우,다시마,게등을 넣어 끓인 다싯물에
된장을 자박하게 풀어서 켜켜이 잠길만큼 부어 꼭 눌러준다.
맛이 들면 맛나게 먹는다.
)
출처 : 야생초와 함께
글쓴이 : 착희 원글보기
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