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옆지기 생일에 쓸려고 양파장아찌를 담아보았다.....
양파를 썰어서 사이다 1병에 식초반컵을 부어 3시간을 담구었다........
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아삭고추도 썰이고 마늘도 따고 홍고추도 썰이고........
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3시간후 양파를 건져 한번 헹구고.................
진간장과 생수를 섞어 간을 일단보고 양파와 고추 마늘을 골고루 섞어 간이 배이도록.........
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새콤이는 되는데 사이다를 넣어 달콤이 쪼매 모자란듯..........
간장과 식초와 사이다를 조금더 넣고.........
음~~~~일단 낼 아침에 맛을 함더보고........
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3시간뒤 살펴보니 조금은 맛이난다........
옆지기 생일날 늘 바쁜 핑계로 친구분들과 외식을 하였는데.............
올핸 집에서 상을 차려야겠다............
주위 친한분들도 초대하고 옆지기 좋아하는 복어로 수육도 하고 찜도하고 속풀이 복국도 �이고.....
맛이 있어야 할텐데 벌써 걱정이 되네...........ㅋㅋㅋ
출처 : 꽃,여행,......
글쓴이 : 순정 원글보기
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